O PIVOVARU

Vítejte na stránkách rodinného létajícího pivovaru WITTIGO.

Všechna naše piva vaříme z těch nejlepších surovin, dáváme si záležet na poctivém zpracování a do každé várky přidáváme jako tu nejdůležitější surovinu lásku k pivovarnickému řemeslu a pivu samotnému.

V naší nabídce naleznete jak piva, která vaříme celoročně, tak také várky uvařené pouze pro zvláštní příležitosti jako jsou Vánoce či  Velikonoce.

V oblibě máme spíše piva s vyšší hořkou chutí jemně doznívající na jazyku.

Dej Bůh štěstí!

O PIVOVARU

Pojmenování pivovaru 

Ačkoliv se na první pohled může zdát, že se jedná o slovo z anglického slovníku, není tomu tak. Wittigo je německého původu. Je totiž odvozeno od označení šlechtického rodu Vítkovců – Wittigonen, jehož zakladatelem byl Vítek I. z Prčice a především od jména jeho syna Vítka IV. z Klokot (Witigo de Glokgot), který se stal zakladatelem pánů z Landštejna a Třeboně.

A protože majitelem a sládkem našeho pivovaru je Vít Bílek, rodák z Tábora, mající kořeny v dnešní městské části Klokoty, tedy také Vítek z Klokot, bylo pojmenování pivovaru celkem nasnadě.

 

Vznik pivovaru

V roce 2019 se Vítek z Klokot (dnes žijící v Českých Budějovicích) odhodlal po letech příprav, studií a praxe splnit si svůj dlouholetý sen o vlastním „kamenném“ pivovaru.

Prvním krokem na cestě ke zrealizování tohoto velkého cíle bylo založení tzv. létajícího (kočovného) pivovaru WITTIGO, tedy pivovaru, který nemá své vlastní zázemí a pronajímá si volné kapacity ve spřátelených minipivovarech.

V této podobě funguje pivovar i nadále.

 

O nás

Hlavní osobou celého podniku je tedy již zmiňovaný Vítek Bílek, pivní nadšenec a vyučený sládek, který zastává funkci majitele, jednatele a sládka. Jeho pravou rukou je jeho žena Klárka, která mu pomáhá se vším kromě samotného vaření, co jí síly, zkušenosti, znalosti a um dovolí.

JAKÁ PIVA VAŘÍME

 

1. Celoročně – piva plzeňského typu

  • WITTIGO 10° (Desítka)

– světlé výčepní pivo, spodně kvašené, nepasterizované, nefiltrované. Trojité chmelení dodává pivu vyšší hořkou chuť.
Slady: plzeňský, bavorský
Chmel: Žatecký poloraný červeňák

  • WITTIGO 12° (Dvanáctka)

– světlý ležák plzeňského typu, spodně kvašený, nepasterizovaný, nefiltrovaný. Trojité chmelení dodává pivu vyšší hořkou chuť.
Slady: plzeňský, bavorský
Chmel: Žatecký poloraný červeňák, Sládek

  • WITTIGO 13° (Třináctka)

– polotmavé silné pivo, spodně kvašené, nepasterizované, nefiltrované. Dva druhy sladu a trojité chmelení dodávají pivu výraznou barvu a vyšší hořkou chuť.
Slady: plzeňský, karamelový
Chmel: Žatecký poloraný červeňák, Sládek

2. Celoročně – piva anglického typu

  • WITTIGO ALE 12°

– plné pivo, svrchně kvašené, nepasterizované, nefiltrované. Čtyřikrát chmelené s vyšší hořkou chutí a nádechem ovocného a citrusového aroma.
Slady: plzeňský, bavorský, pšeničný, karamelový
Chmel: Žatecký poloraný červeňák, Premiant, Kazbek, Cascade.

Všechna piva jsou dodávána v PET lahvích o objemu 1 litr nebo v sudech s narážecí hlavicí typu bajonet – objem 30 litrů.

 

2. Příležitostně – zejména při významných svátcích

  • VÁNOČNÍ LEŽÁK SE SKOŘICÍ

– světlý ležák českého typu ochucený skořicí, nepasterovaný, nefiltrovaný. Trojité chmelení dodává pivu vyšší hořkou chuť, skořice pak příjemný nádech vánoční atmosféry.
Slad: plzeňský, bavorský
Chmel: Žatecký poloraný červeňák, Sládek

Dodáváno v PET lahvích o objemu 1 litr.

Vánoční ležák se skořicí vaříme každý rok.

Vánoční ležák se skořicí

CENÍK

od 1. 7. 2022

Pivo v PET

světlá 10°                              95 Kč
světlá 12°                            100 Kč
polotmavá 13°                    105 Kč
ALE 12°                               105 Kč
Vánoční ležák se skořicí    90 Kč

Cena je vždy za 1 PET, tj. 1 litr.

 

Pivo v sudech

světlá 10°                        2 400 Kč
světlá 12°                         2 550 Kč
polotmavá 13°                2 700 Kč
ALE 12°                           2 700 Kč
Vánoční ležák se skořicí  2 550 Kč

Cena je vždy za 1 sud, tj. 30 litrů.

Pro každý sud je vybírána vratná záloha 2 000 Kč.

 

Doplňkové zboží

etiketa samostatná             20 Kč
tácek                                      12 Kč
papírová taška                     10 Kč
(s logem, max. 4 lahve)                                  

PRODEJNA

PROVOZ PRODEJNY BYL UKONČEN K 30. 6. 2022

Od 1. 7. 2022 prodej piva pouze na objednánítel. 725 727 396, na Facebooku nebo e-mailu: info@pivovarwittigo.cz (brzy bude přidán i objednávkový formulář).

Nadále platí rozvozy cca 1x za 14 dnů do Tábora. Nově možnost rozvozů 1x týdně po Českých Budějovicích.

WITTIGO NEKONČÍ – PIVO VAŘÍME DÁL!

JAK SI NAŠE PIVO OBJEDNAT

Provozujete či vlastníte restauraci, hospodu, pivnici, pivotéku, nebo pořádáte soukromou akci, např. rodinnou oslavu, svatební párty či pracovní večírek a máte zájem o naše pivo?

Pak nás neváhejte kontaktovat – k dispozici jsme na telefonu, e-mailu či Facebooku, viz záložka Kontakt.

Zhruba 1x za 14 dnů rozvážíme pivo na trase České Budějovice – Tábor. Aktuální informace k rozvozu vždy zveřejňujeme na firemní facebookové stránce (www.facebook.com/pivovarwittigo).

Objednávky nad 600 Kč (včetně) – rozvoz zdarma. 

Objednávky do 599 Kč – rozvoz 50 Kč.

Osobní vyzvednutí jakékoliv objednávky na adrese Staroklokotská 22, Tábor (po předchozí domluvě) – bez poplatku.

Vánoční ležák se skořicí, který vaříme každoročně ke konci roku,  lze závazně předobjednat vždy během měsíce října. Objednávky pak přijímáme i během listopadu a prosince, avšak pouze do vyčerpání zásob. Proto doporučujeme využít předobjednávek, které nám také pomohou určit, o jak velké množství piva bude daný rok zájem (vždy však toho vaříme více, ale naše možnosti jsou bohužel omezené). Vánoční ležák se skořicí je k dispozici během první poloviny prosince.

REFERENCE

Za sebou už máme pestrou pivní stezku a musíme uznat, že toto pivo (jak 12° tak 13°) se nyní řadí mezi naše TOP piva, ze kterých je cítit originální výjimečnost zkušeného sládka s pivním srdcem.

                         Monika a Pavel

Skořicový ležák – kombinace skořice a piva mi přišla nejdřív jako šílená, ale nakonec se mi láhev stala příjemným společníkem na celý večer.  Jako slavnostní zpestření svátečních dnů zajímavé a chutné. Technicky perfektní. Dost pěny, která je stálá, žádné nevzhledné kaly, nechtěný ocas apod. Prostě kvalitní, s maximální péčí vyrobený, produkt.

David Ř.

Moc dobrý pivko.

Lenka V.  (o ALE 12°)

ALE 12° ochutnáno a opět spokojenost.
           Lucka H.

Hodně zajímavé pivko plné výrazných chutí v kombinaci s příjemnou hořkostí, doporučujeme.

Pavel Babor (o ALE 12°)

12 ka mi fakt chutnala.

František B.

To pivo je skvělé. Za mě je top polotmavá 13°.
            Martina P.

Vánoce a skořicový ležák jednoznačně patří k sobě.                         Lucka H.

KONTAKT

Vít Bílek
sládek, majitel a jednatel
tel: 725 727 396
e-mail: info@pivovarwittigo.cz

facebook.com/pivovarwittigo

Vít Bílek, Otavská 1055/15, 370 11  České Budějovice, IČ: 72068566. 

Zapsaný v ŽR u Městského úřadu v Táboře od 15. 2. 2017.